अंकुरित मूँग दाल डोसा sprouted moong daal dosa
by
HindiCentral
·
24/Feb/2022
| अंकुरित मूँग दाल डोसा |
sprouted moong daal dosa |
| चार लोगों के लिए |
for four people |
डोसा बनाने के लिए for making dosa
| 1/4 कप चना दाल |
1/4 cup chana daal |
| 3/4 कप छिलकेवाली मूँग दाल |
3/4 cup skinned mung daal |
soak skinned mung bean for one night and then drain the water. let it sit for 36 hours.
soak chana dal overnight.
| अदरक एक टुकड़ा |
ginger one-piece |
| नमक स्वादानुसार |
salt according to your taste |
| हींग चुटकी भर |
Asafoetida one pinch |
भरावन के लिए for filling
| पनीर कटे हुए |
paneer chopped/cubed/shredded |
| शिमला मिर्च कटी हुई |
bell pepper chopped |
| गाजर कद्दूकस की हुई |
carrot shredded |
| टमाटर कटे हुए |
tomatoes chopped |
| हरी मिर्च कटी हुई |
green chilli chopped |
| चुकंदर कद्दूकस की हुई |
beetroot shredded |
| धनिया कटा हुआ |
cilantro chopped |
——————————–
डोसा बनाने के लिए
| मूँग दाल में अदरक, नमक और हींग डालिए और मिक्सी में पीसिए। |
grind mung bean, ginger, hing, and salt. |
| मध्यम आँध पर तवे पर डोसा बैटर डालिए और गोल बनाते हुए फैलाइए |
medium high heat spread dosa batter. |
| फिर दूसरी तरफ़ पलटिए |
Wait for 2 min. and turn the dosa. |
| अब जो भी भरावन आपको पसंद हो उसे डोसे के अंदर भरिए। |
fill the the stuffing according to your taste. |
| थाली में निकालिए और टोमोटो केचप के साथ परोसिए। |
serve in the plate with tomoto ketchup. |
| मज़े से खाइए। |
Enjoy |
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