Category: Indian cooking

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पकौड़े (Fritters)

आलू पकौड़ा         मिर्च पकौड़ा        पालक पकौड़ा      प्याज़ पकौड़ा आपको चाहिए एक कप आलू, 2 मिर्च, एक कप पालक और एक कप प्याज़ काटिए पाँच कप...

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Black chickpea (काला चना)

  काला चना २० लोगों के लिए आपको चाहिए 4 कप काला चना 12 चम्मच तेल (oil) 1 pinch हींग (Asafoetida) 2 चम्मच जीरा (cumin) 2 चम्मच कसूरी मेथी 4 तेज़ पत्ता (bay leaf)...

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Indian tea चाय दूधवाली

नमस्ते! Hello चाय बनाने के लिए आपको चाहिए: For making tea you need: • तीन चौथाई कप पानी • ¾ cup water • एक तिहाई कप दूध • 1/3 cup milk • एक चम्मच...

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खीर kheer (rice pudding)

खीर खीर (15 लोगों के लिए) खीर बनाने के लिए आपको चाहिए 1 कप छोटे चावल (धोकर कुछ देर भिगोइए (soak)) बीस कप दूध एक कप से थोड़ा कम चीनी केसर (saffron) थोड़ा सा...